Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр голландский (я беру адыгейский или сулугуни ,натереть на крупной терке) — 35 г
Масло сливочное — 15 г
Соль — 1 щепот.
Помидор (нарезать на кружки) — по вкусу
Приготовление:
Раскладка на 1 порцию — граммы условны — хотите больше сыра — натрите больше, но на порцию 1 яйцо.
1.Разрезать лаваш по размеру диаметра сковороды, на которой будете печь-возьмите сковороду пошире.
2.В широкую тарелку налить обычной холодной воды, бросить щепотку соли и перемешать.
3.На сковороде распустить сливочное масло.
4.Берем лаваш и быстро окунаем с двух сторон в воду и сразу выкладываем на сковороду.
5.Увеличиваем немного огонь.
6.Разбиваем яйцо на лаваш и ложкой распределяем по всей поверхности.
7.Посыпаем сыром.
8.Как только яйцо прихватится, а сыр немного расплавится, лопаточкой переворачиваем лаваш на другую сторону — переворачивается без проблем.
9.На середину выкладываем помидор и прикрываем со всех сторон как бы делая конверт.
10.Переворачиваем на тарелку. И сразу горячим подаем!
Приятного аппетита!
