Ингредиенты:
Вафельные коржи – 1 уп.
Мясной фарш — 500 г
Яйца – 3 шт.
Репчатый лук — 1 головка
Растительное масло для жарки – 4 ст.л
Соль, смесь перцев – по вкусу
Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте очень мелко лук, добавьте его к фаршу. Приправьте смесью перцев и посолите. Добавье в фарш 1 яйцо. Хорошенько всё смешайте.
Распределите нужное количество фарша по коржу. Толщину начинки варьируйте по своему желанию. Накройте другим коржом. Можете добавить еще один слой начинки и накрыть следующим коржом. Разрежьте коржи на 4–6 частей.
Взбейте в миске 2 оставшихся яйца, чуть посолите. Обмакивайте вафельные заготовки в кляр и обжаривайте в сковороде с разогретым маслом с двух сторон до появления золотистой корочки. Время обжарки зависит от толщины чебуреков.
Приятного аппетита!
