Чем заменить майонез в новогодних блюдах?

Чем заменить майонез в новогодних блюдах?

Майонез один из самых вкусных соусов, который можно сочетать с различными ингредиентами. Вот только назвать его помощником при похудении весьма сложно. Майонез содержит большое количество калорий и жиров, причем, большинство из которых, ненасыщенные и их следует избегать из своего рациона. Такая заправка способна перечеркнуть все ваши стремления сбросить лишни вес. Спешим вас обрадовать ведь майонез можно с легкостью заменить другими ингредиентами.

Йогурт по-гречески
Это один из лучших вариантов замены майонеза, ведь по своим свойствам он очень похож на майонез. У них имеются общие черты — вкусовые качества, цвет, консистенция. А при помощи небольшого количества сушеных трав можно и вовсе создать уникальный соус. Всего несколько грамм сушеного чеснока и зелени, и вкусовые качества изменяться до неузнаваемости. И это все при том, что греческий йогурт очень низкокалорийный.

Авокадо
Авокадо имеет кремовую текстуру, поэтому станет отличной альтернативой любому соусу. Для того чтобы приготовить соус из авокадо необходимо подобрать спелый фрукт, измельчить его, добавить специй и заправить бульоном. В итоге должна получиться пастообразная смесь.

Авокадо – фрукт, который отлично сочетается с различными ингредиентами — рыба, яйца, овощи. В нем содержится достаточно много калорий, но при всем этом они идут только на пользу нашему организму. Кроме этого в нем содержатся: медь кальций, калий, железо. Одна столовая ложка такого соуса содержит около 30 калорий.

Хумус
Густой соус из хумуса может добавить пикантную нотку к любому блюду. Если соус получился слишком густой, то его тоже можно развести бульоном. К низкокалорийным, данную заправку отнести нельзя, потому как в ее состав входит масло. Зато в хумусе много клетчатки и белка, он быстро насыщает организм и способствует похудению.

Сметана с горчицей
Обезжиренная сметана является отличной альтернативой майонезу, потому как похожа вкусовыми качествами. При помощи горчицы или соевого соуса можно создать совершенно новый, необычный вкус. Чтобы заправка стала немного гуще можно добавить небольшое количество обезжиренного творога, так она станет не только более густой, но и питательной. В столовой ложке такого соуса содержится около 28 калорий, и чтобы сохранять такую калорийность необходимо выбирать горчицу без содержания сахара.

Тофу
Традиционный ингредиент в Японии, но нашел свое применение и в Европе. Для создания соуса с тофу хорошо подойдет соевый творог, который отлично принимает вкусовые качества практически любого продукта. Это универсальный соус для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса или не набрать лишнего. В нем содержится большое количество белка, кальция, железа. Столовая ложка такого соуса содержит около 48 калорий.

Бульон с пряностями
Это универсальный соус для тех, кто хочет салат с картофелем, но в то же время не хочет делать его еще более тяжелым для организма. Заправка на бульоне станет отличной альтернативой для многих салатов. Самое главное заблаговременно остудить бульон, и уже после заправлять салаты. Сделать данную заправку гуще можно при помощи большого количества укропа или петрушки. Можно использовать как бульон, приготовленный на мясе, так и на овощах. Пожалуй, это самый низкокалорийный вариант заправки, который только можно придумать.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia