Что приготовить на Новый год Свиньи 2019: рецепт салата «Хрюша»

Ингредиенты:

1 банка консервированной рыбы в масле (тунец, горбуша, сардина и др.),
4 яйца,
70 г твердого сыра,
200 г майонеза,
3 средних картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
3 ломтика белого хлеба,
50 г маслин,
зелень,
0,5 ч. ложки уксуса,
0,5 ч. ложки сахара,
соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель и морковь помой и отвари до готовности 15-20 минут. Достань из воды, остуди и почисти.
Яйца отвари вкрутую. Также остуди, почисти и отдели белки от желтков.

Лук мелко порежь и залей кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. Затем слей воду, промой лук в холодной воде, сбрызни уксусом и посыпь сахаром. Оставь лук мариноваться на 10 минут.

Консервированную рыбу достань из масла, отдели от костей и разомни вилкой.
Из ломтиков хлеба сделай свиные ушки и нос и подсуши их на сковороде или в тостере.

Чтобы твой новогодний салат получился более рыхлым и нежным, каждый его слой по отдельности натирай на терке прямо над салатницей, помогая вилкой равномерно распределить все слои.

На дно широкой тарелки-салатницы натри на крупной терке слой из половины всего картофеля. Сверху немного полей рыбным маслом, посоли и слегка утрамбуй вилкой, формируя основу.

На картофель выложи слой рыбы и немного смажь майонезом.
На рыбу выложи натертый на мелкой терке яичный белок и смажь майонезом.

На белок выложи слой моркови, натертой на крупной терке, посоли и смажь майонезом.
Морковь посыпь маринованным луком.

На лук выложи оставшийся картофель, немного посоли и смажь майонезом.
На картофель выложи слой тертого сыра.

Сверху сыр посыпь мелко натертыми желтками.
Сформируй Хрюше мордочку из гренок и маслин, укрась зеленью.
Оставь салат «Хрюша» на пару часов настояться.

Приятного аппетита!

Loading...