Ингредиенты:
Скумбрия – 1 кг
Морковь – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Мука – 1 ст.
Сок томатный – 500 мл
Сахар – 2 ст. л.
Растительное масло – 4 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Перец черный – ½ ч. л.
Приготовление:
Рыбу нарезать кусочками (3 см), обвалять в муке, поджарить на подсолнечном масле.
Для соуса лук, морковь нарезать полукольцами на отдельной сковородке.
Добавить муку, томатный сок, соль, перец и сахар.
Половину соуса перелить в кастрюлю, затем поместить туда рыбу и залить сверху оставшимся соусом.
Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час.
Приятного аппетита!
