Ингредиенты:
— 2 крупных картофеля
— 100 гр сыра+ 2 ст/л тертого
— базилик (я заменила на укроп)
— 2 яйца
— панировочные сухари
— растительное масло
— соль,перец
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире. Очистить и размять. Добавить соль, перец, тертый сыр и 1 яйцо. перемешать, охладить.
2. Сыр нарезать полосками.
3. Из картофельной массы сформировать лепешки, положить на них листья бизилика , на него сыр.
4. Завернуть в ролл с помошью пищевой пленки(лепешки делаем на пленке а потом сворачиваем ролл) Плотно завернуть и убрать в холодильник или морозилку для уплотнения.
5. Яйцо взбить с солью и перцем.
6. Снять пленку с фаготини , обмакнуть в яйцо и потом в панировку. Жарить в масле до образования корочки. Обсушить на бумажном полотенце.
7. Выложить на противень и довести до готовности в течении 7-10 минут в разогретой духовке при 200 С.
8. Подавать с зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!
