Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Кефир — 1 стакан
Мука — 2-3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Сода — 0.5 ч.л.
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Приготовление:
Очищенный картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость.
Добавить кефир, муку, яйцо.
Погасить соль и добавить к основной массе.
Добавить молотый перец по вкусу.
Разогреть сковороду с маслом.
Печь тонкие блины, распределяя тесто ложкой.
Подать к столу с икрой, сельдью или сметаной.
Приятного аппетита!