Ингредиенты:
300 г куриной буженины
150 г сыра
200 г помидоров черри
4 отварных яйца
1 зубчик чеснока
150 г майонеза (лучше домашнего)
соль по вкусу
Для украшения:
2 черные маслины
4 помидоры черри
80 г петрушки
Приготовление:
1. Нарежь буженину на небольшие кубики. Кстати, если у тебя нет куриной буженины, ее легко можно заменить на отварное куриное филе.
2. Сыр натри на мелкой терке. Помидоры черри разрежь на четвертинки.
3. Отдели белки от желтков. На мелкой терке натри сначала желтки (понадобятся для украшения салата), а затем отдельно белки.
4. Чтобы начать собирать салат, возьми широкий и достаточно глубокий салатник и застели его пищевой пленкой.Первый слой — это сыр, его нужно уложить на дно салатника и по краям.
5. Очень удобно добавлять майонез в этот салат с помощью кондитерского мешка. Следующий слой — буженина, ее нужно хорошо примять вилкой или руками.На этом слое сверху сделай тонкую сеточку из майонеза. Обрати внимание, что это гораздо удобнее делать при помощи кондитерского мешка!
6. Следующий слой — помидоры черри. На помидоры сверху положи измельченный чеснок (измельчала при помощи блендера). Сверху покрой легкой паутинкой из майонеза.
7. Последний слой — белки. Этот слой смазывать майонезом не нужно!Накрой салат пищевой пленкой и примни его руками, чтобы все слои салата скрепились между собой. Поставь салат в холодильник на полчаса.
8. Достань салат из холодильника и сними верхнюю пленку. Переверни салат и выложи его на красивое блюдо, помогая себе ножом. По низу салата и сверху сделай сеточку из майонеза. Сверху и снизу на майонез положи тертый желток.
9. Для создания украшений в виде божьих коровок возьми помидоры черри и разрежь их пополам. Также пополам нужно разрезать маслины. Выложи божьих коровок с помощью половинок маслин и помидоров.
10. Для украшения салата выложи по бортику салатника петрушку, из половинок помидор и маслин сделай божьих коровок. Имитацию точек на спинке жуков можно сделать при помощи небольших кусочков маслин.
Приятного аппетита!
