Ингредиенты:
Помидор 2 шт.
Огурцы 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Петрушка 0,5 пуч.
Мята 4 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Лимонный сок 1 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Кунжут 1 ч. л.
Приготовление:
Для начала вам нужно удалить сердцевину из помидоров. Это поможет сделать блюдо менее водянистым. Лучше всего для салата подойдут сладкие, спелые и мясистые помидоры.
Теперь нарежьте все овощи мелкими кубиками. Постарайтесь делать кусочки примерно одинакового размера, как на оливье или чуть крупнее. Если хотите сделать салат более легким, возьмите вместо перца красный редис (5–6 штук).
Мелко нашинкуйте петрушку с мятой и добавьте в салат. Чтобы зелень была ароматной, перед нарезкой помойте её не в холодной, а в теплой воде.
Чтобы приготовить заправку возьмите оливковое масло и добавьте в него лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока соль не растворится полностью.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Сверху посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!
