Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Ингредиенты:

400 г кабачков,
2 луковицы,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1 ст. ложка томатной пасты,
0,5 ч. ложки сахара,
2 ст. ложки растительного масла,
душистый перец по вкусу,
красный молотый перец по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и морковь произвольно порежь небольшими кусочками.
Включи мультиварку, выбери режим «Выпечка», 20 минут, налей растительное масло, насыпь морковь, а затем лук. Готовь, иногда помешивая овощи.
Тем временем подготовь остальные овощи.
Болгарский перец порежь кубиками. Кабачки также порежь кубиками.

После сигнала мультиварки, добавь в кастрюлю кабачки, болгарский перец и перемешай.
Выбери режим «Выпечка», 20 минут. После сигнала добавь в мультиварку томатную пасту, специи, сахар, посоли и перемешай. Включи режим «Тушение», 60 минут.
Готовую икру переложи в миску и измельчи овощи блендером.
Остуди кабачковую икру и подавай со свежим хлебом или гарниром на свой выбор: картофель, рис, каши.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia