Польза авокадо
Во-первых, авокадо богат ненасыщенным растительным жиром. Жир нужен нам, чтобы иметь молодую упругую кожу, шелковистые блестящие волосы и крепкие ногти. Но жир, который содержится в рафинированных маслах, сливочном масле, мясе и яйцах может быть вредным, так как способствует забиванию сосудов холестерином.
Жир из авокадо — самый полезный, один авокадо вполне покрывает треть дневной нормы жиров.
Кроме того, авокадо — это витаминная бомба. Что особенно хорошо при весеннем авитаминозе. Особенно много здесь витаминов А, С и Е, которые отвечают за иммунитет, энергию.
Калий помогает улучшать кровообращение и водно-солевой баланс, снижает давление. Ненасыщенные жиры улучшают пищеварение, способствуя похудению. Глутатион снижает риск онкологических заболеваний.
Как выбрать авокадо
Чтобы выбрать спелый и вкусный авокадо, в первую очередь обрати внимание на цвет. Спелое авокадо обычно темно-зеленого цвета, но не коричневое.
Также рекомендуем пощупать авокадо. Оно должно быть мягким, но не слишком, немного пружинить. Если вместе с цветом характеристики совпали, скорее всего, ты купишь идеальное авокадо.
Если цвет недостаточно темный, а авокадо лишь немного мягкое, оно вполне может дозреть дома на столе за сутки.
Коричневое авокадо, скорее всего, уже переспело. Исключения: калифорнийское авокадо и хаас.
