Ингредиенты:
1 л молока
0,5 кг куриного филе
1 ч. л. сладкой красной паприки
1 ч. л. куркумы
1 ч. л. прованских трав
1 ч. л. карри
1 ч. л. черного молотого перца
0,5 ст. л. соли
Приготовление:
1. Смешай все пряности в тарелке.
2. Натри куриные грудки со всех сторон смесью пряностей.
3. Затяни куриные грудки пищевой пленкой и дай мясу пропитаться ароматами около часа.
4. Доведи молоко до кипения, сними с огня, добавь соль и размешай.
5. Опусти куриные грудки в очень горячее молоко так, чтобы оно полностью их покрыло.
6. Теперь поставь кастрюлю снова на огонь. На огне ниже среднего дай грудкам прогреться не более 1 минуты.
7. Сними кастрюлю с огня и укрой теплым одеялом.
8. Оставь грудки томиться в тепле часа на два, а лучше до полного остывания.
9. После чего достань получившийся деликатес из молока, положи на дуршлаг, чтобы всё лишнее стекло, и нарежь для подачи.
10. Куриное филе в молоке готово.
Приятного аппетита!
