Казалось бы, полезные бургеры – парадокс, оксюморон и вообще нереальная штука, ведь в бургерах есть все то, что люто ненавидят истинные ЗОЖники – жирное мясо, тесто, вредный соус. Но приготовить полезную альтернативу вполне возможно!
Булочка
Не знаешь, как приготовить полезный бургер? Все намного легче, чем кажется! Для начала отправляйся в супермаркет на поиски полезной булочки – цельнозерновой или ржаной и без добавления дрожжей. Она может быть посыпана различными семенами, что делает ее еще полезнее.
В маленьких магазинчиках ты вряд ли ее отыщешь, а вот в крупных мегамаркетах с большим выбором – вполне реально.
Соус
Для приготовления бургера дома тебе понадобится соус. Конечно же, забываем о майонезе и магазинных соусах, в которых много сахара, консервантов и усилителей вкуса. Поэтому этот немаловажный компонент для вкусного и полезного бургера готовим дома. Используй сметану, натуральный йогурт, горчицу, лимонный сок, специи и мелко нарубленную зелень, а также любые другие полезные ингредиенты.
Котлета
Чтобы освоить рецепт правильно бургера, придется отказаться от жирного мяса и сала, из которых, как правило, готовятся котлеты.
Используй нежирный куриный или говяжий фарш или замени котлеты ломтиками курицы или индейки. Обжарь их на сковороде-гриль без использования масла. Не менее вкусно, но в разы полезнее! Сделать бургер сытнее поможет тонкий ломтик любимого сыра.
Овощи
Конечно же, ни один вкусный бургер не обходится без свежих овощей. Смело добавляй в свое блюдо огурцы, томаты, перец, репчатый лук, грибы, мини-кукурузу, чеснок или любые другие овощи, которые ты любишь. Они придадут бургеру сочности и свежести, поэтому никогда не пренебрегай ими.
Зелень
Дополняй свой бургер разной зеленью, которая сделает его не только вкуснее, но и красивее (для тех, кто любит фотографировать свои кулинарные творения). Добавляй рукколу, листья салата, базилик, кинзу, укроп или петрушку – выбор за тобой!
Экспериментируй и создавай собственные рецепты полезных бургеров, ведь ингредиентов существует огромное множество!
