Капуста «Провансаль»

Ингредиенты:

500 гр квашеной капусты,
яблоко,
1 ст. ложка сахарного песка,
200 гр свежей или моченой клюквы, или брусники,
200 гр винограда,
50 мл растительного масла,
1 ст.ложка виноградного или яблочного уксуса.

Приготовление:

Яблоко разрезаем и удаляем сердцевину. Шинкуем яблоко тонкой соломкой. Клюкву и виноград моем. Разрезаем каждую ягоду винограда пополам.

Капусту отжимаем, добавляем яблоко, виноград и клюкву.
Смешиваем растительное масло, сахар и уксус. Заправляем полученным соусом капусту и перемешиваем.

Приятного аппетита!