Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:

картофель — 6-7 шт.
шампиньоны — 350 гр.
сыр — 150 гр.
сметана — 1,5 стакана
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
сливочное масло — 2 ст.л.
перец — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель в кожуре моем и отвариваем только 10 минут. Грибы нарезаем ломтиками, чеснок с луком — мелко. Сыр натираем. Для приготовления запеканки ставим духовку на 190 градусов.
Обжариваем в сковороде подготовленный лук, чеснок, добавляем грибы, соль, перец и жарим 3-4 минуты.
Вареный картофель очищаем и нарезаем на кусочки.

В глубокую форму для запекания выкладываем 1/3 подготовленного вареного картофеля, сверху 1/3 грибов с луком.
Смазываем 1/3 частью сметаны и посыпаем 1/3 натертого сыра.
Повторяем слои с картофелем, грибами, сметаной и сыром ещё два раза. Слои из картофеля посыпаем немного молотым перцем.
Отправляем запеканку из картофеля в духовку на 30-35 минут. Готовую ароматную запеканку вынимаем, посыпаем укропом и подаем.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Загрузка...