Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Картофельная запеканка с сосисками в духовке

Ингредиенты:

Сосиски – 400 г
Картофель – 700 г
Масло сливочное – 50 г
Твердый сыр – 250 г
Молоко – 70 мл
Яйцо – 2 шт.
Зелень – 2-3 веточки
Соль, молотый душистый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Промойте и очистите картофель. Отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и растолчите картофель до консистенции пюре.

Добавьте сливочное масло, влейте молоко и перемешайте. Если нужно, добавьте еще соли по вкусу. Сосиски очистите от пленки, нарежьте небольшими кусочками. Форму для выпекания смажьте маслом, выложите в нее 2/3 части пюре. Разровняйте по поверхности.
Затем выставите «столбиками», немного вжимая, кусочки сосисок. Сверху выложите оставшееся пюре и разровняйте. В отдельной посудине соедините яйца, соль и щепотку молотого душистого перца. Взбейте до однородности.
Твердый сыр натрите на средней терке и добавьте к яичной массе. Немного перемешайте и залейте картофель с сосисками. Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia