Ингредиенты:
картофель 2 шт.
яйца 1 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
мускатный орех молотый 1 щепотка
для начинки:
мясо крабовое/креветки 200 г
гранат 1 шт.
яблоки зеленые 1/2 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
перец черный молотый
петрушка
соль
Приготовление:
1 Крупно натереть картофель, положить все ингредиенты, кроме масла. Сильно разогреть духовку. Смазать формочки для маффинов маслом. Брать смесь из картофеля руками, отжимать сок и тоненько распределять в формочках в виде гнезда, то есть, по стенкам и дну. Сбрызнуть оливковым маслом.
2 Отправить в духовку на 25 минут. Сделать начинку: потереть яблоко, мелко порезать крабовое мясо, размешать и положить остальные ингредиенты, кроме гранатовых зерен. Ими украсить готовые картофельные гнезда с крабом и яблоком.
Приятного аппетита!
