Картофельные смайлики

Ингредиенты

Картофель — 350 г
Крахмал кукурузный — 40 г
Рисовые хлопья — 40 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Перец чили — по вкусу
Масло растительное — 100 мл
Мука — 20 г

Приготовление:

Картофель отварите до готовности.
Разомните его толкушкой и смешайте с солью, сахаром, крахмалом, перцем чили и измельченными в кофемолке рисовыми хлопьями.
Перемешайте полученную массу, сформировав тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто толщиной 3 мм. Вырежьте из него кружочки.
Каждый кружочек — это будущий смайлик. Деревянной палочкой делаем глазки.
Ножом вырезаем улыбочку.
Присыпаем смайлики мукой и обжариваем с обеих сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!

Загрузка...