Котлеты «Восхитительные»

Ингредиенты:

— 600 гр. филе куриной грудки
— 1 яйцо
— 2-3 ломтика белого хлеба (без корочки)
— 50 мл. молока
— 1 пакет замороженной цветной капусты (400 гр.)
— половинка луковицы
— 2 зубчика чеснока
— приправа (по вкусу)
— соль
— перец

Приготовление:

1. С хлеба нужно снять корочки, замочить его в молоке.
2. Куриное филе нарезать на кусочки, чтобы было удобнее отправлять в мясорубку.
3. Цветную капусту разморозить, слить жидкость.
4. Зубчики чеснока очистить.
5. Через мясорубку пропустить кусочки куриного филе, размороженную цветную капусту, размоченный хлеб, чеснок. Добавить к фаршу 1 яйцо и приправу (можно взять на свой вкус), по вкусу добавить соли и перца. Всё тщательно размешать до однородной консистенции.

6. Смочить руки в воде и слепить котлетки.
7. Приготовить их можно разными способами: запечь в духовке, пожарить на сковороде или отправить в аэрогриль.
8. Чтобы приготовить котлеты в аэрогриле, выложить их на поддон для сбора жира, влить немного воды, выставить температуру 235 градусов и выпекать котлетки в течение 30 минут, поставив высокую скорость обдува. По мере испарения воды добавлять ещё жидкости.
9. Для приготовления в духовке котлетки выложить в смазанную маслом форму для запекания, налить немного воды. Разогреть духовку до 220 градусов и запекать котлетки около 30 минут.
10. Чтобы пожарить на сковороде, просто разогреть в сковороде растительное масло (а можно и сделать смесь растительного и сливочного), обжарить котлетки с обеих сторон до полной готовности. В конце жарки можно убавить огонь и накрыть крышкой.

Приятного аппетита!

Loading...