Ингредиенты:
1 курица весом около 1 кг
2 стакана светлого пива
1/2 стакана оливкового масла
1 луковица
5 зубчиков чеснока
4 ст. л. зерновой горчицы
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Вырезаем у курицы позвоночник, положив ее на разделочную доску грудью вниз, спиной вверх.
Переворачиваем курицу и рапластываем ее, придавив рукой грудину.
Для маринада нарезаем мелко лук и чеснок. Наливаем в чашку пиво, масло, добавляем горчицу, соль и перец по вкусу.
Заливаем курицу маринадом и убираем в холодильник и оставляем мариноваться на ночь.
За полчаса до запекания вынимаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре. Нагреваем духовку до 200 С.
Кладем курицу в форму для запекания, поливаем частью маринада и запекаем, минут за 10 до полной готовности добавляем помидоры-черри.
Приятного аппетита!
