Лосось с картофелем, запечённый в духовке

Лосось с картофелем, запечённый в духовке — очень эффектное и вкусное блюдо для Всей семьи. Лосось получается очень нежный и сочный!

Ингредиенты:

— 1 кг филе лосося
— 5 шт картофеля
— 6 помидоров черри
— стебель сельдерея
— лук
— смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль
— 5 ст. ложек оливкового масла

Приготовление:

1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.
2. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.

3. Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
4. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
5. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
6. Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!