Ингредиенты:
2 крупных сельди
3 луковицы
1 перец чили
для маринада:
6 горошин душистого перца
молотая паприка
2 лавровых листа
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
3 ст. л. уксуса
200 мл воды
100 мл растительного масла
Приготовление:
Нарежь перец чили колечками и сложи в кастрюлю, удалив семена.
Добавь лавровый лист, сахар и соль, влей воду.
Доведи до кипения и добавь растительное масло, вари 1 минуту, затем сними с огня и влей уксус, дай остыть.
Нарежь кусочками очищенную сельдь.
Лук нарежь кольцами.
Выкладывай сельдь слоями в подходящую емкость, перемежая с кольцами лука и кусочками перца, немного присыпай каждый слой паприкой.
Влей маринад, накрой и убери в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
