Ингредиенты:
700 г молодого картофеля
1 синяя луковица
4-5 перьев зеленого лука
100 мл сметаны
2 отварных яичных желтка
1 ч. л. горчицы
соль по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель крупно нарежь и отвари до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, нарежь кубиками синий лук, зеленый лук мелко нарежь. Перетри в миске отварные желтки с горчицей, добавь сметану, посоли по вкусу и перемешай до однородности. К готовому картофелю добавь синий и зеленый лук, влей заправку и перемешай.
Приятного аппетита!
