Ингредиенты:
-свинина 600-700 г
-яйца 1 шт.
-перец черный молотый
-молоко
-сахар
-соль
-мука
Приготовление:
1. Нежирную свинину нарезать на порции и хорошо отбить.
Смешать в равных пропорциях сахарный песок, соль, молотый перец, смесью хорошо натереть мясо со всех сторон. Залить молоком полностью и оставить на три часа пропитываться.
2. Отбивные из свинины панировать в муке, затем обмакнуть в немного взбитое сырое яйцо, жарить на растительном масле до готовности, с двух сторон.
Приятного аппетита!
