Ингредиенты:
Свекла – 1-2 шт.
Чернослив – 100 г
Изюм – 100 г
Грецкие орехи – 3-4 шт.
Сметана (домашний йогурт) – 50 г
Горчица – 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Приготовить свеклу можно разными способами – отварить, запечь в духовке или же довести ее до готовности в микроволновой печи. Готовую свеклу остуживаем и натираем на крупной терке.
Чернослив и изюм тщательно промываем и заливаем в ёмкости кипятком на 1-2 минуты.
Просушиваем сухофрукты.
Нарезаем чернослив полосками.
Грецкие орехи, кто любит, можно обжарить или же оставить их в сыром виде, поломав их на кусочки.
Добавляем в свеклу изюм, чернослив и орехи.
Насыпаем по вкусу сметану или домашний йогурт. Для более пикантного вкуса добавляем немного горчицы.
Перемешиваем салат.
Приятного аппетита!
