Ингредиенты:
4 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. муки
150 г шампиньонов
1 луковица
соль и перец по вкусу
оливковое масло
любая зелень по вкусу
Приготовление:
Нарежь шампиньоны крупными кусочками, лук нарежь полукольцами. Взбей в миске яйца со сметаной и мукой, посолив и поперчив.
Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь до прозрачности лук, добавь грибы и обжаривай до румяных бочков. Залей яичной смесью и готовь под крышкой на маленьком огне до полной готовности. При подаче добавь любую свежую зелень.
Приятного аппетита!
