Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 5 зубочков
Сливки 15% — 150 мл
Соль, смесь перцев
Приготовление:
1. Овощи и грибы почистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Перемешать со сливками, приправить смесью перцев и солью.
Тушить в сотейнике двадцать минут с момента закипания на слабом огне.
2. Яйца отварить, остудить и очистить. Яйца и тушеные грибы поместить в чашу блендера или кухонного комбайна и взбить до однородности. Готовый паштет выложить в чистую баночку. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!