Пирог с виноградом

Пирог с виноградом

Ингредиенты:

Мука — 1,5 ст.
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 1/4 ч.л.
Сахар — 3/4 ст.+2 ст.л.
Масло размягченное — 8 ст.л.
Масло оливковое — 3 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Лимонная цедра — 1 ч.л.
Цедра апельсина — 1 ч.л.
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Вино десертное белое — 1 ст.
Виноград без косточек красный — 1,5 ст.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму оливковым маслом.
В миске смешайте венчиком муку, пекарский порошок, соль и соду.

В большей миске с помощью миксера перемешайте до однородной массы 3/4 стакана сахара, 6 столовых ложек сливочного масла и растительное масло.
По одному введите яйца, каждый раз перемешивая. Сразу добавьте цедру лимона и апельсина, а также ванильную эссенцию.
Добавьте к массе сухую смесь, чередуя с вином (половину количества вина), каждый раз взбивая до мягкости масла.
Распределите получившееся тесто по форме и добавьте виноградины. Выпекайте около 20 минут.
Поверхность пирога посыпьте сахаром и добавьте размягченное сливочное масло.
Выпекайте еще около 20 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.
Остудите пирог в форме.
Подавайте охлажденный пирог с лимонным курдом.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia