Популярный холодный способ засолки огурцов на зиму

Ингредиенты:

огурцы – 2 кг
укроп – 2 зонтика
листья черной смородины – 5 шт.
листья вишни – 5 шт.
чеснок – 1 долька
хрен, корень либо листья – 20 г
перец черный – 8 горошин
соль – 75 г
водка – 50 г
вода-1,5 л

Приготовление:

Огурцы тщательно промойте, обдайте кипятком.

Замочите в очень холодной воде со льдом на 2-3 часа.
Затем плотно уложите в трехлитровую банку, перекладывая промытыми листьями, укропом, чесноком и черным перцем. Залейте холодным рассолом (50 г соли на 1 л воды). Добавьте 2 столовые ложки водки, плотно закройте банку.

Приятного аппетита!

Loading...