Ингредиенты:
томаты – 3 кг;
килограмм сладкого перца;
жгучий перец – 1-2 стручка (по предпочтению);
морковь – 500 г;
60 г соли;
масло постное – стакан;
4 головки чеснока;
сахар – 200 г.
Приготовление:
Все составляющие измельчить через мясорубку, посолить, добавить сахар, масло постное и варить на небольшом огне приблизительно полчаса.
Измельчить чеснок и перед концом варки положить в приправу. Разложить в горячем виде по банкам и укупорить крышками.
