Ингредиенты:
5 кг клубники
1,5 кг сахара
Приготовление:
Перебери клубнику, оставляя для варенья только целые ягоды.
Очисти от листиков и аккуратно помой ягоды.
Наполни чистые сухие баночки доверху клубникой и засыпь сахаром (из расчета 100 г на пол-литра). Оставь ягоды на ночь в холодильнике, чтобы выделился сок.
На следующий день подготовь большую кастрюлю, поставь в нее банки с клубникой и наполни кастрюлю теплой водой так, чтобы оставалось 2 см до горлышка банки.
Доведи воду до кипения на сильном огне и оставь кипеть на 5–7 минут, после чего аккуратно достань банки и закрути крышками.
Готово!
Приятного аппетита!
