Рецепт пасты от Джейми Оливера

Ингредиенты:

Ломтики бекона — 6 шт.
Свежая мята — 1 пучок
Твердый сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Готовый куриный бульон в кубиках (опционально) — 1 шт.
Макароны-ракушки — 400 г
Масло оливковое — по вкусу
Замороженный или консервированный горох — 300 г
Жирная сметана — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем бекон, убираем стебли с листьев мяты. Трём пармезан на терке.
2. Разогреваем воду в кастрюле и бросаем кубик куриного бульона, солим, мешаем, доводим до кипения.
3. Готовим макароны по инструкции на упаковке.

4. Бекон обжариваем вместе с перцем до золотистого цвета и хрустящей корочки.
5. Добавляем горох в сковороду с беконом (если используете замороженный, его можно отварить отдельно в течение 2–3 минут), потом добавляем мелко нарезанную мяту и сметану. Перемешиваем.
6. Сливаем воду с макарон и добавляем их в сковороду. Выжимаем сок из половины лимона, посыпаем сыром. Наслаждаемся отменным вкусом!

Приятного аппетита!