Рулет из сыра

Ингредиенты:

сыр твердый — 500 г
мука пшеничная — 1 ст. ложка
творог обезжиренный — 150 г
филе вареной курицы — 150 г
зелень укропа мелко рубленная — 2 ст. ложки
перец сладкий красный — 1 стручок
соевый соус — 2 ч. ложки

Приготовление:

Сыр заверните в марлю и опустите в кипящую воду на 3–5 минут. Размягченный сыр положите на доску, присыпанную мукой, и быстро раскатайте в пласт.
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нашинкуйте очень тонкой соломкой.

Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, перемешайте с творогом и перцем, добавьте укроп и соевый соус.
Подготовленную начинку разложите равномерно на пласт сыра, сверните рулетом. Рулет заверните в пищевую фольгу и поставьте на 1 час в холодильник.
При подаче нарежьте ломтиками.

Приятного аппетита!