Ингредиенты:
мука — 2 столовые ложки;
молоко — больше половины стакана;
яйцо перепела — 10 штук;
шпинат — 200 г;
сыр — 200 г;
соль и перец.
Способ приготовления:
Смешать яйца, муку, соль и перец, взбить миксером, продолжать взбивать, вливая молоко. Помыть и измельчить шпинат и добавить его к смеси.
Все это перемешать и переложить на противень, смазанный маслом. Запекать минут 20 при температуре 180 градусов, затем посыпать сыром, остудить и свернуть в рулет.
Приятного аппетита!
