Салат из маринованных грибов с овощами

Ингредиенты:

— рассол из банки – 1 ст. л.
— репчатая луковица – 1/2 шт.
— растительное или оливковое масло – 1 ст. л.
— маринованные грибы (опята, вешенки, грузди, шампиньоны) – 300 г (1 банка)
— помидоры – 2 шт.
— сладкий перец – 1 шт.
— пучок укропа

Приготовление:

Луковицу очистить, у перца удалить семена. Перец нарезать полосками. Лук порезать тонко, но не слишком мелко.

Помидоры нарезать кольцами или дольками. Укроп помыть, тщательно обсушить и измельчить. Сложить все овощи в салатник.
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Оставить 1 ст. л. рассола для заправки. Крупные грибы порезать, мелкие положить целиком.
Смешать растительное или оливковое масло с рассолом, заправить салат, перемешать, посолить по желанию. Готово!

Приятного аппетита!

Loading...