Салат «Кабачок – крутой бочок»

Салат «Кабачок – крутой бочок»

Ингредиенты:

3 кг кабачков,
1,6 кг помидоров,
2 головки чеснока,
1 стакан сахара,
1 стакан 6%-го столового уксуса,
1 стакан растительного
масла,
2 ст. ложки соли.

Приготовление:

Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г
помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.
Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia