Ингредиенты:
-свинина 800 г
-сыр твердый 100 г
-сливки 20% 100 г
-помидоры 2 шт.
-лук репчатый 2 головки
для маринада:
-масло оливковое 2 ст.л.
-лимонный сок 2 ст.л.
-соус соевый 2 ст.л.
Приготовление:
1. Подготовить мясо, помыть, зачистить, порезать на пласты не толще 1 см, подержать пару часов в маринаде. На сильном огне хорошо разогреть сухую сковороду, быстро (не более, чем по 2 минуты) припечь мясо с каждой стороны для сохранения сока.
2. Прикрыть дно керамической формы нашинкованным луком, на него выложить мясо, прикрыть кружочками помидоров. Полить маринадом, накрыть форму фольгой, запекать (180 гр.) около 40 минут. Удалить фольгу, засыпать верх свинины с помидорами ровным слоем сыра, залить сливками и еще 10 минут подержать в духовке.
Приятного аппетита!
