Ингредиенты:
Помидоры — 4 шт.
Отварные очищенные креветки — 300 г
Сливки — 150 мл
Сухое белое вино — 0,5 стакана
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Паста — 300 г
Петрушка — по вкусу
Сливочное и оливковое масло — для обжаривания
Способ приготовления:
Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу.
Порежьте их кубиками.
Снимите с лимона цедру и выжмите сок.
Чеснок очистите и раздавите.
Растопите на сковороде сливочное масло, влейте оливковое масло и быстро обжарьте креветки с чесноком, цедрой и помидорами.
Влейте вино и немного потушите.
Добавьте сливки, путь немного покипят.
Готовый соус снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу.
Аккуратно влейте лимонный сок. Также по вкусу ориентируйтесь.
Параллельно отварите пасту.
Разложите ее по тарелкам, заправьте соусом и порубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
