Супербыстрая паэлья

Ингредиенты:

Молочные сосиски — 200-300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Красный болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Легкий куриный бульон (горячий) — 300 мл
Длиннозерный рис — 200 г
Вода (горячая) — 200-300 мл
Растительное и сливочное масла — для жарки
Соль, черный перец — по вкусу
Помидоры черри, петрушка — для украшения
Маслины и/или оливки — по вкусу

Приготовление:

Измельчите лук, перец, сельдерей и чеснок.
В большом сотейнике обжарьте на раскаленной смеси масел овощи до мягкости.
Добавьте рис и тщательно перемешайте.

Добавьте бульон и готовьте до испарения жидкости.
Порциями вводя воду, доведите рис до готовности.
Крупно нарежьте сосиски.
Обжарьте сосиски на раскаленном растительном масле до румяной корочки.
Добавьте к рису сосиски и приправьте.
Готовьте 1-2 минуты и снимите с огня.
При подаче украсьте черри, петрушкой, маслинами и/или оливками.

Приятного аппетита!

Loading...