Ингредиенты:
1 кг свинины (корейка или окорок)
500г помидоров
2 луковицы
Растительное масло
200г тертого сыра
Соль, перец
Укроп
Процесс приготовления:
Мясо нарезать ломтиками, аккуратно и не сильно отбить с обеих сторон, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на раст.масле. Снять со сковороды. На этой же сковороде обжарить нарезанный кольцами лук.
Мясо выложить в форму. На каждом куске распределить лук и тертый сыр, сверху выложить «веер» из нарезанных тонкими дольками помидоров. Запекать около 20 мин в нагретой до 200°C духовке. Подавать с отварным картофелем, посыпав укропом.
Приятного аппетита!
