Ингредиенты:
-ветчина – 150 гр.
-филе свинины – 400 гр.
-сыр – 100 гр.
-яйцо — 1-2 шт.
-панировочные сухари — 3 ст.л.
-соль
-специи для мяса по вкусу
-растительное масло
-мука — 3 ст.л.
Приготовление:
Мясо тонко режем и отбиваем. Посыпаем специями для мяса и убираем в холодильник на пару часов промариноваться. Затем солим кусочки мяса и разделяем на две части. На половину кусков раскладываем ломтики ветчины и сыра, накрываем вторыми кусками и скрепляем края зубочистками.
Сначала обваливаем мясо в муке, затем обмакиваем во взбитом яйце и далее обваливаем в сухарях.
Мясо выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Затем отправляем мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
