Ингредиенты:
Кабачки – 3 шт
Яйца – 2 шт
Твердый сыр – 100 гр
Панировочные сухари – 1 стакан
Петрушка – ½ пучка
Оливковое масло – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
1.Помойте кабачки, срежь с обеих сторон корочки. Нарежьте кабачки длинными брусками шириной в 1,5 – 2 см.
2.Смешайте сухари, соль, перец, мелко нарезанную петрушку и тертый на мелкой терке сыр, хорошо перемешайте.
3.В миске взбейте яйца.
4.Каждый брусочек из кабачка обмакните в яичную массу, затем опустите в сырную смесь.
5.Выложите кабачки на противень, застланный пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом.
6.Запекайте в духовке 10–15 минут при 220*С.
Приятного аппетита!
