Ингредиенты (на форму 20х20):
— 115 гр масла;
— 480 мл молока;
— 4 яйца (отделить белки от желтков);
— 150 гр сахарной пудры;
— 1 ст. л. воды;
— 115 гр муки;
— 1 ч. л. экстракта ванили.
Приготовление:
1. Растопите масло и дайте остыть. Отдельно подогрейте молоко. Взбейте белки до устойчивых форм пик.
2. Взбейте желтки с сахарной пудрой. Влейте масло и ложку воды. Смешайте. Добавьте просеянную муку, а затем молоко и ваниль. В три этапа введите белки.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму размером 20х20(оно будет очень жидким — не пугайтесь). Выпекайте при 175 градусах около 45-60 мин. до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед нарезкой. Порежьте квадратами и присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
