Ингредиенты:
2 шт.- яйца
2 ст. л. — сахара
щепотка — соли
щепотка — разрыхлителя
2 ст. л. — растительного масла
3/4 стакана — муки
2 — 2,5 стакана — молока
300 г — различных ягод (клубника, малина, голубика, смородина)
150 г — маскарпоне
Приготовление:
1.Из всех ингредиентов замесите однородное негустое тесто. Дайте ему постоять 20 минут.
2.Пока тесто выстаивается, выньте упаковку маскарпоне из холодильника и выложите в миску, чтобы стал мягче.
3.Подготовьте 300 г ягод (клубника, малина, голубика, смородина). Крупную клубнику разрежьте на несколько частей, у смородины снимите ягоды с веточек. Выложите ягоды в отдельную миску.
4.Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте блинчики. Готовые складывайте в кастрюлю под крышку.
5.При подаче на блинчик положить ложку маскарпоне, присыпать ягодами.
Приятного аппетита!
