Ингредиенты:
— 200 г любого тертого сыра
— 2 яйца
— 4 столовых ложки муки
— 1/3 чайной ложки рахрыхлителя
— 100-150 г сметаны
— соль
— зелень
Приготовление:
Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Добавить в полученную смесь сметану (йогурт или кефир). Должна получится консистенция густой сметаны.
Вылить полученную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень.
Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
