Ингредиенты:
Лук – 3 шт.
Яйцо – 2 шт.
Пиво – 250 мл
Мука – 100 г
Соль – ½ ч. л.
Растительное масло
Способ приготовления:
Очистить лук, нарезать кольцами (толщина – 0,5 см). Отделить желтки от белков.
Белки взбить в густую пену. Желтки взбить с пивом и солью, затем добавить просеянную муку. Взбить до однородного состояния.
Аккуратно ввести белковую смесь в пивное тесто, тщательно перемешать.
Растительное масло подогреть в глубокой сковороде, обвалять луковые кольца в кляре.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Луковые кольца в кляре подают с соусами по вкусу.
Приятного аппетита!
