Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Филе хека – 700 г
Молоко 2,5% – 0,5 л
Яйцо куриное – 150 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель в мундире отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем сливаем воду и промываем картошку холодной водой, остужаем её.
Очищаем картофель и нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 сантиметров.
Смазываем форму маслом и посыпаем ее сухарями. Выкладываем в форму половину картофеля на дно формы.
Нарезаем рыбу кусочками, толщиной не больше сантиметра. Выкладываем рыбу на слой из картофеля, солим и перчим.
Сверху выкладываем еще один слой картофеля, оставшуюся половину.
Смешиваем яйца с молоком, добавляем немного соли и перца по вкусу.
Заливаем яично-молочной смесью.
Запекаем при 200 С до золотистой корочкой. Достаем запеканку из духовки и даем ей постоять минут 10.
Приятного аппетита!
