Запеканка из курицы с кабачком

Ингредиенты:

• куриное филе (можно взять фарш) — 300гр
• кабачок — 200гр
• лук — 1/2 небольшого
• морковка — 1 небольшая
• 1 яйцо
• сметана — 2ст.л.
• сливки 15-20% — 70гр
• сыр — 60гр
• любые специи на ваш вкус

Приготовление:

Курицу нарезаю на мелкие кусочки. Лук и морковь тушу на сковороде до мягкости. Кабачок натираю на терке, оставляю, чтобы выделился сок.

Яйцо смешиваю со сметаной, сливками и натертым сыром. Кабачок отжимаю от жидкости , смешиваю с курицей, овощами и сырно-молочной массой. Хорошо перемешиваю. Укладываю в форму смазанную сливочным маслом. Выпекаю в духовке 45-50 минут при 180 градусах до румяной корочки. Готово.

Приятного аппетита!

Loading...