7 лучших кофеен мира

Бодрящий, ароматный, с привкусом фруктов или шоколада — в этих заведениях наливают лучший кофе на планете. Для всех, кто не представляет жизни без чашки крепкого эспрессо или нежного каппучино, рассказываем о главных кофейнях мира.

CAFFÈ FLORIAN, Венеция

Это кафе расположено на одной из главных площадей Венеции. Открытое в 1720 (!) году, оно по‑прежнему считается одним из самых красивейших мест «общепита». Если повезет с погодой, можно устроиться на улице за маленьким столиком, но и в этом случае надо непременно отправиться на экскурсию внутрь кафе.

Здесь несколько залов, расположенных аркадой (четко друг за другом). На стенах — позолота, лепнина, картины в богатых багетах — одним словом, настоящий музей. Во время проведения Венецианского биеннале кафе используется как площадка для экспозиций современного искусства. «За показ» денег не берут, хотя при получении счета кажется, что в стоимость чашечки эспрессо включили и экскурсионную программу. Иначе чем еще можно объяснить цену в 10 евро за 25 мл пусть даже и неплохого напитка.

Чашечка кофе в Венеции

NUDE ESPRESSO, Лондон

Название говорит само за себя — только чистый кофе и никаких отвлекающих от напитка бонусов в виде роскошных интерьеров или витрин с манящими сорваться с диеты сладостями. Это кафе было открыто в пику всем заведениям Оксфорд‑стрит, где, по заверениям хозяев Nude, готовят отвратительный кофе, запрашивая за него не по статусу огромную цену.

Расположенное в Лондоне на углу площади Сохо кафе предлагает эспрессо, который готовят из зерен, привезенных из Новой Зеландии и Австралии. Жарят зерна тут же в собственном ростере. Так что всегда можно купить пакетик зерен для домашних экспериментов. К каждой 250-граммовой пачке — чашка эспрессо совершенно бесплатно.

CAFFÈ GRECO, Рим

Это литературное кафе расположено на одной из торговых улиц итальянской столицы — Via Condotti — и возглавляет список старейших заведений города. О возрасте кафе напоминают благородные морщины деревянных оконных оправ, чуть выцветшие краски и слегка запыленные зеркала в золотых рамах. Модная ныне винтажность заведения поддерживается весьма консервативным выбором кофе. Кстати, не спешите садиться за столик, лучше закажите эспрессо или кофе со сливками у прилавка. Дело в том, что за ту же чашечку, но заказанную за столиком кафе, придется заплатить дороже!

Кофейня GRECO в Риме


CAFÉ DE LA PAIX, Париж

Это место, конечно, не Le Procope (старейший ресторан Парижа), но по популярности ему не уступает, так что здесь всегда многолюдно: парижанам готовы составить компанию многочисленные туристы.

Кафе спроектировано тем же архитектором, который руководил строительством Оперного театра (здесь же на площади Испании), так что богато украшенный лепниной потолок, позолоченные стены и мраморные столешницы не должны удивлять. Под стать вычурным интерьерам сложносочиненные десерты — многоярусные, скульптурные и невероятно вкусные. Пробовать обязательно!

CAFÉ DE LA PAIX, Париж


CAFE MUSEUM, Вена

Открытое в Вене в конце 30-х годов прошлого столетия кафе недавно отремонтировали. В процессе реконструкции не стремились сохранить первоначальный интерьер. Но кофе подают в лучших венских традициях: главное место на подносе официанта отведено чашке крепкого кофе, «справа и подальше» — стакан воды, «справа и поближе» — сахар и сливки, если вы по местным традициям предпочтете этот благородный напиток разбавлять.

В Вене черный кофе вообще пьют редко. Заказывайте шварцер (Schwarzer) — это австрийский вариант эспрессо, но его чуть дольше заваривают, поэтому он больше в объеме и горчит. Для истинных гурманов — «гроссер браунер» (Grosser brauner), двойной черный, который подают с порцией сливок.

Одна из лучших кофеен Вены


CAFE DE L’OPERA, Барселона

Единственное кафе в Барселоне, сохранившее первоначальный дизайн начала XX века. Благодаря соседству с оперным театром (а оперу в этой стране обожает каждый) приобрело статус одного из главных в городе. На шумной пешеходной улочке Ла Рамбла Cafe de l’Opera до сих пор остается самым приятным местом для вечерней чашки кофе. Кремового цвета стены, черно‑белые фотографии в изящных рамках, простые столики покрытые черным лаком и такие же стулья… все очень сдержанно и не должно вас отвлекать от главного — церемонии пития кофе.

Лучшая кофейня в Барселоне


STUMPTOWN COFFEE ROASTERS, Нью‑Йорк

Кафе относится к сети, открытой компанией производящей лучший в Америке обжаренный кофе. Дизайном помещения занималась Roman & Williams — нью‑йоркская дизайнерская контора, фирменным знаком которой является лаковый черный цвет, отражающий предметы наподобие оникса: оникс дизайнеры стараются вписать в каждый создаваемый интерьер. Зеркала в бронзовых рамах, латунь на стенах, плитка на полу — все напоминает Милан 1970-х, впечатляя ощущением от переноса во времени. В кафе ежедневно проводятся дегустации кофе, подаваемого во френч‑прессах, — сорта каждый день разные.

(Visited 1 times, 1 visits today)
Загрузка...