Оставляя чаевые обслуживающему персоналу, Вы не только поощряете тех, кто оказывает вам определенные услуги, но и демонстрируете ваше уважение к чужой стране, чужой культуре, которой так хочется проникнуться. Для того, чтобы узнать всю подноготную истории чаевых, необходимо обратиться к их истокам.
Западные страны
Великобритания известна многим как страна, в которой чайным церемониям уделяют особое внимание. Еще начиная с XVIII века в Великобритании устраивались различные приемы в садах, которые английские дамы и господа проводили за чашечкой чая. Для того, чтобы ускорить процесс обслуживания, гости давали официантам монетку в знак поощрения. Именно с этого момента для более быстрого обслуживания и в знак благодарности по всему миру, за исключением некоторых стран, принято оставлять чаевые. Неудивительно, что и в Великобритании по сей день чаевым уделяется особое внимание.
Германия и Австрия
На данный момент в Австрии и Германии официантам платят довольно скудные чаевые. Австрийские посетители и вовсе могут не платить за свой заказ, если после трех просьб принести счет, они так его и не дожидаются. В этих странах размер чаевых колеблется от 5 до 10% от всей суммы заказа.
Нидерланды и Швейцария
Если в Австрии и Германии официанты получают скудные чаевые, то Нидерландах и Швейцарии они практически остаются ни с чем. Это обуславливается тем, что Нидерланды и Швейцария являются одними из самых богатых стран, поэтому обслуживающий персонал и без чаевых получает приличную зарплату. Швейцарские официанты получают приблизительно 3-5% чаевых от стоимости заказа, а в Нидерландах вы и вовсе можете не оставлять поощрение персоналу. Лишь в том случае, если обслуживание превзойдет все ваши ожидания и понравится вам, вы можете изъявить желание и оставить «на чай» приблизительно до 5% от суммы заказа.
США
Что же касается Соединенных штатов Америки, то в этой стране оставлять чаевые принято практически всегда. Традиция оставлять чаевые появилось в Америке еще в 19 веке, когда богатые туристы, путешествуя по Европе, начали оставлять дополнительные деньги тем, кто их обслуживает. Однако этот обычай не всем пришелся по вкусу, поскольку многие относились к этому, как к созданию рабочего класса, представители которого часто просили о милости. Это всегда смущало американцев, и только спустя определенный промежуток времени чаевые вошли в норму. Их размер зависит не только от гостей, но и от штата и сферы обслуживания (гастрономические услуги, такси, доставка), и колеблется от 10% до 20%.
Китай
Китай – одна из немногих стран, в которых чаевые до сих пор не получили популярность среди туристов и жителей страны. Поскольку изначально чаевые в азиатских странах расценивались как взятка, что сильно смущало горожан и посетителей. Несмотря на то, что прошло уже достаточно большой промежуток времени, и, казалось бы, пора отойти от тех стереотипов о взятках, китайские официанты до сих пор не получают чаевые за свою работу. Исключением являются только носильщики багажа, гиды и водители туристических автобусов.
